NC　O　Series
油分散性　天然着色料製剤
　　　　　　　NC　O　Seriesは、色素成分が油に溶解若しくは分散しやすいため、油分の多い食品の着色
　　　　　に適しています。天然色素では、トウガラシ色素等カロチノイド系色素しか油溶性色素は存在せ
　　　　　ず、これまで油分の多い食品へは、橙色か黄色でしか着色ができませんでしたが、
　　　　　当社NC　O　Seriesをご使用頂く事で、油分の多い食品を様々な色調に着色する事が
　　　　　考えられます。
 
製品名称
一般色素名称
 
使用pH域と色調
形状
 
食品への用途
（例）
 
NC　OレッドMP
ムラサキイモ色素・トウガラシ色素
 
pH2～3.5域で赤色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム　等。
 
NC　OレッドKP
クチナシ赤色素・トウガラシ色素
 
pH2～3.5域で赤色
1kg×6
 
タンパク含有加工食品、
パン、麺、すり身加工品　等。
 
NC　OバイオレットMU
ムラサキイモ色素
 
pH2～3.5域で紫赤色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム　等。
 
NC　OバイオレットMKB
ムラサキイモ色素・クチナシ青色素
 
pH2～3.5域で紫色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム　等。
 
NC　OバイオレットKRB
クチナシ赤色素・クチナシ青色素
 
pH4～7域で紫色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品　等。
 
NC　OオレンジP
トウガラシ色素
 
pH4～7域で赤橙色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品　等。等。
 
NC　Oカロチン30P
パーム油カロテン
 
pH4～7域で黄色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品　等。
 
NC　OグリーンMK－1
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4～7域で黄緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品　等。
 
NC　OグリーンMK－2
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4～7域で緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品　等。
 
NC　OグリーンMK－2
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4～7域で濃緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品　等。
 
NC　OブルーKU
クチナシ青色素
 
pH4～7域で青色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品　等。
 
NC　OブラウンCB
カカオ色素
 
pH4～8域で褐色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品　等。
 
株式会社日本天然色素研究所　JAPAN NATURAL COLOR LAB.Co.,Ltd
 
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