NC O Series
油分散性 天然着色料製剤
       NC O Seriesは、色素成分が油に溶解若しくは分散しやすいため、油分の多い食品の着色
     に適しています。天然色素では、トウガラシ色素等カロチノイド系色素しか油溶性色素は存在せ
     ず、これまで油分の多い食品へは、橙色か黄色でしか着色ができませんでしたが、
     当社NC O Seriesをご使用頂く事で、油分の多い食品を様々な色調に着色する事が
     考えられます。
 
製品名称
一般色素名称
 
使用pH域と色調
形状
 
食品への用途
(例)
 
NC OレッドMP
ムラサキイモ色素・トウガラシ色素
 
pH2~3.5域で赤色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム 等。
 
NC OレッドKP
クチナシ赤色素・トウガラシ色素
 
pH2~3.5域で赤色
1kg×6
 
タンパク含有加工食品、
パン、麺、すり身加工品 等。
 
NC OバイオレットMU
ムラサキイモ色素
 
pH2~3.5域で紫赤色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム 等。
 
NC OバイオレットMKB
ムラサキイモ色素・クチナシ青色素
 
pH2~3.5域で紫色
1kg×6
 
酢入の油性食品、
サワークリーム 等。
 
NC OバイオレットKRB
クチナシ赤色素・クチナシ青色素
 
pH4~7域で紫色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品 等。
 
NC OオレンジP
トウガラシ色素
 
pH4~7域で赤橙色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品 等。等。
 
NC Oカロチン30P
パーム油カロテン
 
pH4~7域で黄色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品 等。
 
NC OグリーンMK-1
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4~7域で黄緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品 等。
 
NC OグリーンMK-2
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4~7域で緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品 等。
 
NC OグリーンMK-2
マリーゴールド色素・クチナシ青色素
 
pH4~7域で濃緑色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品 等。
 
NC OブルーKU
クチナシ青色素
 
pH4~7域で青色
1kg×6
 
水畜産加工品、製菓、惣菜、
農産加工品 等。
 
NC OブラウンCB
カカオ色素
 
pH4~8域で褐色
1kg×6
 
製菓全般、水畜産加工品、
惣菜、農産加工品 等。
 
株式会社日本天然色素研究所 JAPAN NATURAL COLOR LAB.Co.,Ltd
 
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